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Image colorée à la main des bâtiments de la conserverie Carlisle avec les structures de la conserverie et les logements des travailleurs, vus d'une colline avoisinante.

Mise en conserve du saumon en Colombie-Britannique

Capture d'écran d'une partie de la carte de la conserverie noire et grise de ce site. Les points orange indiquent l'emplacement des conserveries à Rivers Inlet.

Carte d'une partie du littoral de la Colombie-Britannique montrant l'emplacement de certaines conserveries à Rivers Inlet.

Carte

Jadis, les conserveries jalonnaient la côte de la Colombie-Britannique. Agrandissez l’image et cliquez sur chaque point de la carte interactive pour découvrir une conserverie. Utilisez l’affichage en liste pour explorer les conserveries par ordre alphabétique.

Des hommes marchent dans une longue file sur un sentier sur la digue le long du rivage de Steveston.

Des grévistes marchent l'un derrière l'autre sur le trottoir de Steveston. Henry Joseph Woodside, Bibliothèque et Archives Canada, PA-017207.

Chronologie

L’industrie de la mise en conserve a connu des hauts et des bas. Découvrez les innovations technologiques qui l’ont transformée. Explorez également comment les événements locaux et mondiaux ont influencé l’industrie.

Des femmes se tiennent en rang et lavent le poisson aux tables de nettoyage.

Des femmes autochtones lavent le poisson durant la préparation de la mise en conserve dans une conserverie de la C.-B., Annieville. Image 1980-052-174, gracieuseté Musée de Delta et Archives.

Le travail à la chaîne

Comment le poisson finit-il en conserve? Suivez chaque étape de la marée à la boîte. Explorez le travail dans une conserverie et de quelles manières la mécanisation de l’industrie a changé le travail des ouvriers.

Le bord de l'eau de Steveston avec vue de plusieurs bâtiments alignés sur la rive.

Les conserveries Federation et Imperial au loin sur le bord de l'eau de Steveston. Image 2183, gracieuseté de la Bibliothèque municipale de Vancouver.

Jeu : Construisez votre propre conserverie

Voyagez dans le temps et imaginez que vous êtes directeur ou directrice de conserverie. Amusez-vous et testez vos connaissances. Est-ce que vous pourrez la gérer avec succès?

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