Dans les premières années de l’industrie, les boîtes étaient emballées à la main dans des caisses en bois. Par la suite, le remplissage des caisses s’est fait à l’aide d’une machine, et les couvercles étaient cloués à la main. Puis les boîtes de carton, plus économiques, ont remplacé les caisses en bois.
Une fois emballées, les conserves de saumon étaient entreposées à la conserverie ou dans des entrepôts. De là, le produit était distribué partout en Amérique du Nord ou exporté vers les marchés britanniques et européens.