La mise en conserve du poisson en Colombie-Britannique a commencé à la conserverie Annieville en 1870.
De 1870 aux années 1940
49°10’36.9″N 122°54’54.8″W
La conserverie Annieville a été la première conserverie de poissons à voir le jour en Colombie-Britannique. Elle a été construite en juin 1870 par Alexander Loggie & Cie, et fondée par Alexander Ewen, James Wise, Alexander Loggie et David Hennessey.
Érigée sur le fleuve Fraser en face de New Westminster, la conserverie a pu exporter en Angleterre lors de sa première saison 30 000 boîtes de conserve d’une livre chacune. Alexander Ewen effectuait aussi la transformation de poissons de moindre qualité dans une zone de salage.
Les activités d’exploitation se sont poursuivies jusque dans les années 1940. De nos jours, une plaque commémorative est à l’endroit où se trouvait jadis la conserverie.
Intérieur de la conserverie de saumon Ewan et Cie près de New Westminster, C.-B., 1887. Image VIEW-1783, gracieuseté du Musée McCord.
Conserverie Annieville et River Road, North Delta, 1905. La ville de New Westminster est visible sur l'autre rive du fleuve Fraser. Image 2008-005-001, gracieuseté Musée de Delta et Archives.
Des ouvriers chinois coupent du poisson à la conserverie Annieville, 1905. Image 1980-052-173, gracieuseté Musée de Delta et Archives.