Le saumon en conserve de Lion Island était un produit qui se trouvait dans tous les foyers de la Grande-Bretagne, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande.
De 1876 à 1930
49°09’29.4″N 122°59’58.4″W
En 1876, la compagnie Ewen and Cie a construit la conserverie Ewen et l’usine de salage sur l’île Lion dans le chenal Annacis du fleuve Fraser. Durant une certaine période dans l’histoire des conserveries, elle était la plus importante usine du fleuve Fraser. L’entreprise s’assurait de traiter le plus de poissons possible grâce à son usine de salage sur place.
La conserverie Ewen avait trouvé une alternative astucieuse et peu coûteuse à l’hébergement. Le Skeena, un bateau à aubes, était amarré au quai et servait de logement aux ouvriers de la conserverie.
En 1902, l’usine est passée aux mains de l’Association BC Packers. La conserverie a poursuivi sans interruption ses activités jusqu’à sa fermeture en 1930. Par la suite, elle est devenue un camp de pêche pour la conserverie Imperial.
Conserverie Ewen. 3311, gracieuseté de la Bibliothèque municipale de New Westminster.
Atelier de filets à la conserverie Ewen, vers 1899. Image IHP0106, gracieuseté des Archives de New Westminster