La conserverie Gulf of Georgia est située dans le village de pêche de Steveston, le plus grand port de pêche commercial au Canada. Bâtie en 1894, elle est connue jusqu’en 1902 sous le nom de « conserverie monstre » parmi les 15 conserveries qu’on trouve dans le corridor des conserveries au bord de l’eau à Steveston.
Afin de reconnaître l’importance de l’industrie de la mise en conserve dans l’histoire de la Colombie-Britannique, le gouvernement fédéral classe la conserverie Gulf of Georgia lieu historique national en 1976. Elle est représentative de plusieurs conserveries qui, à l’époque, parsemaient la côte de la Colombie-Britannique. Les expositions et les visites guidées racontent l’histoire de l’industrie de la pêche de la côte ouest.